완두콩 파종 방법과 봄 재배 완전 가이드

완두콩은 서늘한 봄 날씨에 딱 맞는 채소다. 3월 초에 파종하면 5~6월에 수확할 수 있고, 콩이 달리는 속도가 빠르다. 지지대만 설치해주면 크게 어렵지 않게 키울 수 있다.

완두콩을 3월에 심는 이유

완두콩은 서늘한 기후를 좋아하는 콩과 작물이다. 발아 적온은 10~22°C, 생육 적온은 13~18°C다. 봄 날씨가 딱 맞는 환경이다. 기온이 25°C를 넘으면 꽃이 잘 피지 않고 콩도 제대로 달리지 않는다. 더위가 오기 전에 수확을 마쳐야 하므로 3월 초 파종이 중요하다.

완두콩은 서리에 어느 정도 견디는 편이다. 어린 모종 시기에 가벼운 서리는 버틸 수 있어 3월 초 파종이 가능하다. 서리가 심한 지역은 3월 중순 이후를 목표로 한다.

품종 선택

알완두 – 콩알만 먹는 일반 완두콩, 국내 가장 흔함
꼬투리완두(스노우피) – 꼬투리째 먹는 납작한 품종
스냅완두(슈가스냅) – 꼬투리와 알 모두 달달, 두꺼운 꼬투리

단계별 파종 방법

씨앗 준비

파종 전날 물에 12~24시간 불린다. 부풀어 오른 씨앗이 발아율이 높다. 쪼그라든 씨앗은 솎아낸다.

파종

줄 간격 40~50cm, 씨앗 간격 10~15cm, 깊이 3~4cm. 씨앗이 크기 때문에 깊이 심어도 잘 발아한다.

지지대 설치

싹이 30cm 정도 자라면 넝쿨이 올라갈 지지대 필수. 1.5~2m 높이 망이나 격자 구조물 설치.

수확

꽃이 핀 후 15~20일이면 수확 가능. 알완두는 꼬투리가 통통해지면, 스냅완두는 꼬투리가 달달해질 때.

완두콩 재배 핵심 수치

10~22°C

발아 적온

60~70일

파종~첫 수확

1.5~2m

지지대 높이

핵심 포인트

완두콩은 질소 고정 능력이 있어 다른 채소보다 비료를 적게 줘도 된다. 오히려 질소 비료를 과하게 주면 잎과 줄기만 무성해지고 꽃과 콩이 잘 달리지 않는다. 기본 퇴비 정도만 줘도 충분하다.

자주 묻는 질문 FAQ

Q. 완두콩이 꽃은 피는데 콩이 달리지 않는 이유는?
고온이 가장 큰 원인이다. 25°C를 넘으면 꽃가루 활력이 떨어져 수분이 잘 이루어지지 않는다. 봄에 일찍 파종해 더위가 오기 전에 수확을 마치는 것이 핵심이다. 이미 더운 상태라면 차광망으로 온도를 낮춰볼 수 있다.

Q. 완두콩을 텃밭에 반복해서 심어도 되나?
같은 자리에 해마다 심는 것은 피하는 것이 좋다. 콩과 작물의 연작 장해가 발생해 수확량이 줄어들고 병해가 증가한다. 3~4년 이상 텀을 두고 심는 것이 권장된다. 다른 작물과 돌려짓기를 하면 토양 건강에도 도움이 된다.

Q. 완두콩 수확 후 남은 줄기는 어떻게 하나?
뽑아서 퇴비로 만드는 것이 좋다. 완두콩 줄기에는 질소가 풍부해 훌륭한 녹비 재료가 된다. 잘게 썰어서 흙에 갈아 넣거나 퇴비 더미에 넣으면 된다. 병해가 발생한 줄기는 퇴비 사용 금지.